Кофе Сьюпремо — лучший сорт!

19 Мар 2012

В настоящее время колумбийский кофе считается одним из немногих, который продается по всей планете, причем под своим собственным именем. Надо сказать, ни у какого другого кофе нет такого высокого качества, как у колумбийского. Во всем мире на него всегда высокий и устойчивый спрос. Колумбия осуществляет поставки кофе в самые разные уголки планеты, ведь страна имеет выход к Тихому и Атлантическому океанам.

Что касается категорий, то колумбийский кофе подразделяется на несколько типов в зависимости от качества. Самый лучший — это Сьюпремо. Это кофе самого высокого качества, он обладает исключительно хорошими и крупными зернами, богатым и полным вкусом. Данный сорт кофе производится, как правило, с применением современных технологий, что позволяет получить очень хорошие кофейные зерна. Качество сырья — это главная характеристика кофе для колумбийцев.

Помимо Сьюпремо есть также сорт экстра, который относится также к высококачественному виду. Но эксельсо — с большей кислотностью и более мягкий, если сравнивать его с Сьюпремо. Получают данный сорт методом смешивания двух других, то есть экстра и Сьюпремо.
Весь колумбийский кофе зачастую характеризуется как бархатистый и сильный кофе, с запоминающимся ароматом, отлично сбалансированный. Его выращивают крестьяне на небольших семейных фермах (до трех гектар), которые называются финкас. Такие финкас пользуются заслуженной славой во всем мире. Кстати, по оценкам экономистов, кофе приносит Колумбии практически 21 процент государственного дохода и 60 процентов поступлений иностранной валюты. Доходы от продажи кофе составляют 10 процентов всего валового внутреннего продукта. Основными импортерами кофе из Колумбии являются Германия, США и другие европейские страны.