Самые популярные сорта кофе

21 Июл 2011

Как известно, в мире существует большое множество сортов и видов кофе, а так же, то, что он произрастает во многих странах мира и занимает второе место по добыче после нефти и газа. Но не каждый дословно понимает, в чем различие того или иного сорта кофе. Чтобы хоть как-то представлять себе эти различия, сравним три самых распространенных сортов кофе.
Во-первых, самым популярным кофе был и есть сорт Арабика.  Биологическое названия сорта дерева данной культуры – Кофейное дерево Аравийское. Именно этот кофе занимает большую часть всей добычи кофейных зерен. Кофе арабика отличается довольно сложным и насыщенным ароматом. Зерна этого сорта имеют несколько продолговатую форму, а не как другие – круглую, а цвет этих зерен имеет зеленовато-голубоватый оттенок. Кофе арабика – символ высокого качества кофейной продукции.
Во-вторых, относительно молодой представитель сортов кофе – робуста. Основной поставщик этих зерен – Африка. Отличительной особенностью такого орта кофе является довольно-таки высокий уровень кофеина в зернах. Кроме того, этот сорт несколько легче выращивать, так как он меньше подвержен нападению вредителей. Именно этот представитель кофе имеет более круглую форму, чем ранее описанный.
В-третьих, для сравнения так же расскажем о сорте кофе под названием либерика. Для нее характерно: низкая урожайность и спрос кофеманов. Чаще всего, этот сорт кофе входит в различные кофейные смеси. В самостоятельном напитке выступает редко, и все потому, что качество несколько ниже, чем у других сортов.
Чтобы действительно понять, какой же из этих сортов лучше, нужно попробовать каждый из них. Как говориться, на вкус и цвет товарища нет, поэтому подбирать кофе лучше под свой вкус. Кто-то любит покрепче, кто-то наоборот.