Колумбийский сорт кофе Эсмеральда

31 Авг 2012

По экспорту и производству колумбийский кофе в мире сегодня уверенно расположился на втором месте после бразильского собрата. Для этого  кофе характерно отменное качество, он имеет мягкий аромат, утонченный вкус.  В современной Колумбии кофейный плантации занимают свыше  миллиона квадратных километров территории страны. ¾  производимого кофе экспортируется в другие страны всего мира. Кофе, производимый в этой южноамериканской стране имеет долю не менее 12 % на мировом кофейном рынке.

Местная  фабрика под названием  Buencafé Liofilizado de Colombia производит замечательный кофе сорта Эсмеральда. Сама фабрика располагается в центре страны и по своим разработкам признается одной из самых передовых во всем мире по выпуску  сублимированного кофе. Кофе сорта Эсмеральда включает несколько подвидов —  классический кофе, кофе без кофеина, ароматизированный кофе. Для выпуска этого сорта кофе применены самые современные и успешные технологии, за счет производитель достигает лучшего сохранения аромата и вкуса выпускаемого кофе. Такое производство носит название Freeze Dried. Согласно ему на выходе производитель получает экстракт кофейных зерен высокой концентрации. Экстракт такой предварительно готовят из молотых зерен, подвергая шоковой заморозке в вакуумной камере.

Данная передовая технология обеспечивает необычайную популярность во всем мире кофе сорта Эсмеральда. Кроме того, стоит заметить, что для данного сорта берутся исключительно лучшие зерна, подвергая подробному контролю  и отбору. Производителю этого кофе было вручено немало престижных наград за лучшее качество. Более того, сегодня этот колумбийский кофейный производитель включен в состав федерации кофейных колумбийских производителей, за  способствование улучшению выпуска кофе в родной стране. Кофе сорта Эсмеральда подвергается  сложному четырнадцати этапному контролю качества, за счет чего на выходе мы имеем на прилавках магазинов  самую достойную продукцию от этого производителя. В нашу страну данный кофейный сорт пришел относительно недавно. Тем не менее, он сразу же очаровал кофеманов своим утонченным ароматом,  и превосходным вкусов. Более того, этот кофе находится в средней стоимостной группе, что делает его еще более популярным.