Архив за Март 2013
Кенийская арабика
29 Мар 2013
В Кении выращивается отличный кофе, причем одним из самых широко распространенных сортов является арабика, которая отличается по своим характеристикам от такого же сорта кофе, выращенного в других странах. Кофе сорта арабика выращивается в Кении исключительно на высокогорных плантациях, которые располагаются на высоте от тысячи трехсот до двух тысяч ста метров над уровнем моря. Как правило, эти плантации позволяют собрать два урожая кофейных бобов в год. Читать полностью »
Опубликовано в: Кения
Комментарии к записи Кенийская арабика отключены
Кофейный регион Колумбии
19 Мар 2013
Кофейный регион – это другое название области Кофейная ось, которая располагается в самом центре Колумбии. Кофейный регион состоит из трех департаментов, а именно Кальдас, Квиндио и Рисаральда. Все эти департаменты соединены между собой отличной сетью дорог, кроме того, расстояние между ними не так уж и велико. Помимо этого, города в этих департаментах очень похожи по внешнему виду и архитектуре, цветам, а невероятное дружелюбие их жителей как будто смешивается с прекрасным характерным ароматом колумбийского кофе. Читать полностью »
Опубликовано в: Производство
Комментарии к записи Кофейный регион Колумбии отключены
Особенности кенийского кофе
10 Мар 2013
Огромно количество кофейных сортов в Африке способно удивить любого гурмана этого напитка. Тем не менее, никто не спорит, что наиболее качественные виды кофе на данном континенте произрастают в государстве Кения. В эту страну кофе привезли только в конце XIX столетия. Его взял с собой один из членов религиозного сообщества «Отцы Святого Духа», приехавшего в страну из соседней Эфиопии. Кенийцам необычайно понравился новый напиток из кофейных зерен, так они решили, что способны и сами выращивать кофейные деревья, собственно, в этом они е прогадали, даже наоборот. Читать полностью »
Опубликовано в: Кения
Комментарии к записи Особенности кенийского кофе отключены
Кофе Yrgacheffe
08 Мар 2013
Эфиопия является родиной кофейного дерева, поэтому совсем неудивительно, что те сорта, которые наиболее ценятся кофейными гурманами, производятся именно здесь. Всего в Эфиопии существует три вида кофе, которые выращиваются в различных регионах. Одним из наиболее ценимых является кофе сорта Yrgacheffe, который считается одним из самых замечательных сортов черного кофе, во вкусе которого различимы второстепенные земляные, фруктовые и цитрусовые второстепенные ноты. Читать полностью »
Опубликовано в: Производство
Комментарии к записи Кофе Yrgacheffe отключены
