Особенности выращивания кофе в Бразилии

06 Июл 2012

Практически  весь бразильский кофе выращивают в довольно низкой местности, однако разнообразие его обработки, которым  присущи и влажный метод, и сухой,  и полувлажный, и  натуральное пульпирование, делают эту страну самым востребованным кофейным производителем. Арабика, которая выращивается здесь на небольшой высоте, имеет пониженную кислотность. А уникальные климатические особенности бразильских кофейных регионов обеспечивают то, что практически весь кофе данного сорта подвергается сухой обработке. Читать полностью »