Латиноамериканские сорта кофе

19 Дек 2011

Основных сортов кофе в мире  всего два — арабика и робуста. Однако  кофе выращивается  в  более чем 50-ти странах, и в каждой, по сути, есть свой сорт. Неповторимый кофейный букет создаются особенностями климата и различием почвы. Каждый сорт по-своему уникален, потому название каждого пишется с прописной буквы, как имя собственное.

В Центральной и Северной Америке  сорта кофе, как правило, имеют  легкие зерна со средним размером. Читать полностью »