Архив за 09 Май 2011
Производство кофе в Эфиопии
09 Май 2011
Согласно статистическим данным, Эфиопия является 7-ым по величине производителем кофе в мире, и самым крупным экспортером кофе на африканском континенте. В частности, в 2006 году в Эфиопии было произведено 260 тысяч метрических тонн кофе. Около половины, произведенного в Эфиопии кофе, потребляется самими эфиопами, остальная часть экспортируется. Главными потребителями эфиопского кофе вне границ Эфиопии – это страны Европейского Союза (приблизительно 50% экспорта), страны Восточной Азии (около 25% экспорта) и США. Читать полностью »
Опубликовано в: Производство
Комментарии к записи Производство кофе в Эфиопии отключены
История культивирования кофе в Эфиопии
09 Май 2011
Эфиопию считают родиной кофе, не только первой страной, где обратили внимание на кофейные бобы, но и страной, где развилась особенная культура потребления напитка из кофейных зерен. Всемирно известных сорт кофе – Арабика, является истинно эфиопским кофе, растения которого произрастают в южной и западной частях нагорья вокруг города Кафа.
Древние эфиопы заметили свойства листьев и плодов растения, и употребляли их в пищу. Читать полностью »
Опубликовано в: История культивирования
Комментарии к записи История культивирования кофе в Эфиопии отключены
