Архив за 06 Май 2011
Условия культивирования кофе в Индии
06 Май 2011
Весь кофе, выращенный в Индии, выращен в затененных областях. Часто кофейные кусты в Индии сажают в междурядьях с пряными растениями, такими как кардамон, гвоздика или корица, что оказывает влияние не только на состояние земли на плантации, но и на ароматность кофе бобов, их хранение и обработку. В основном кофейные плантации Индии, на которых выращивают сорт Арабика, расположены высоко над уровнем моря, на высотах от 1000 до 1500 метров, в то время как сорт Робуста выращивается на плантациях, расположенных на высоте в 500 м. – 1000 м. над уровнем моря. Читать полностью »
Опубликовано в: Производство
Комментарии к записи Условия культивирования кофе в Индии отключены
Производство кофе в Индии
06 Май 2011
Как и на острове Цейлон, производство кофе в Индии значительно уменьшилось с 1870-ых годов, и в широком масштабе было заменено на производство чая. Разрушительная болезнь кофейных бобов оказывала до такой степени негативное влияние на кофейную продукцию, что затраты на производство кофе были непосильно большими, поэтому плантации кофе заменялись плантациями чая. Но, несмотря на то, что значительные площади кофейных плантаций были превращены в чайные плантации, Индия все же оставалась одной из «цитаделей» производства кофе в Британской империи наряду с Британской Гвианой. Читать полностью »
Опубликовано в: Производство
Комментарии к записи Производство кофе в Индии отключены
