Какой самый крепкий кофе в мире?
06 Фев 2014
Что может лучше бодрящего кофе с утра, который помогает пробудится ото сна, придает бодрости телу и заряжает энергией. И, кстати, свежесваренный кофе в этом случае куда лучший помощник, чем быстрорастворимый. Кто-то любит пить по утрам американо, кто-то предпочитает эспрессо, а кто-то более мягкий вариант кофе – капучино. Читать полностью »
Опубликовано в: Информация
Комментарии к записи Какой самый крепкий кофе в мире? отключены
Оценка кофе по различным категориям
23 Янв 2014
Вкус
Вкус – это основой критерий оценки кофе. Также данный критерия является и самым неоднозначным и сложным, поскольку именно от него будут оцениваться последующие параметры кофе, в частности, кислотность и аромат, кроме того, они также находятся в большой зависимости именно от вкуса. Читать полностью »
Опубликовано в: Информация
Комментарии к записи Оценка кофе по различным категориям отключены
Где произрастает кофе Марагоджип?
09 Янв 2014
Принято полагать, что кофе Марагоджип – это не просто сорт кофе, а один из лучших кофейных сортов в мире. У этого кофе очень насыщенный аромат, который не купируется ни сахаром, ни сливками, оттого оно незаменим при приготовлении кофе капучино. Несомненно, и в чистом виде этот кофе достоин только высшей оценки. Читать полностью »
Опубликовано в: Регионы культивирования
Комментарии к записи Где произрастает кофе Марагоджип? отключены
Кофейная Доминикана
18 Дек 2013
Зачем ехать в Доминиканскую республику? Странный вопрос. Эта удивительная страна богата традициями, обычаями, прекрасными климатическими условиями. Здесь удивительной красоты местные пейзажи, теплое приветливое море и жаркое солнце практически круглый год. Кроме того, знаменито это государства своими крепкими сигарами, не менее крепким ромом и конечно ароматным также крепким кофе. Читать полностью »
Опубликовано в: Информация
Комментарии к записи Кофейная Доминикана отключены
Необычные рецепты кофе
11 Дек 2013
Нежный кофе Раф
Необычные рецепты кофе существуют в огромном разнообразии по всему свету. Так нежный кофе Раф имеет даже свою собственную легенду появления. Он относительно молод, придумали его в 1997 году в одной московской кофейне. Сюда любил заглядывать со своими друзьями молодой человек по имени Рафаэль, которого друзья звали просто Раф. Читать полностью »
Опубликовано в: Информация
Комментарии к записи Необычные рецепты кофе отключены
Кофейная индустрия Эфиопии
26 Ноя 2013
Кофейная индустрия является основополагающей для экономического развития Эфиопии, поскольку несет в себе 70% всей прибыли государственной казны от импорта кофейных зерен. На кофейных плантациях трудится около 15 миллионов местного населения. Удивительно, но почти половина всего собранного кофейного урожая используется во внутреннем обороте страны и не вывозится за ее пределы. Читать полностью »
Опубликовано в: Региональные разновидности
Комментарии к записи Кофейная индустрия Эфиопии отключены
Зеленый кофе Бразилия «Сантос»
07 Ноя 2013
Зеленый кофе Бразилия «Сантос» производится в чистом виде без обжарки. По сути, это собранные на бразильских плантация кофейные зерна в натуральном виде. Ведь именно после процедуры обжарки они приобретают привычный нам коричневый оттенок. Читать полностью »
Опубликовано в: Методы обработки
Комментарии к записи Зеленый кофе Бразилия «Сантос» отключены
Выращивание кофе в штате Карнатака
23 Окт 2013
Индийский кофе, равно как и чай, является одним из самых качественных и лучших во всем мире. А методы выращивания кофе на здешних плантациях, признаны одними из лучших. Индийский кофе произрастает в тени бобовых вечнозеленых культур, в двух уровнях оттенения, обеспечиваемого благодаря посадке низкорослых кустарников специй и плодовых деревьев, таких как перец, кардамон, ваниль, апельсиновые, лимонные и банановые деревья. Читать полностью »
Опубликовано в: Региональные разновидности
Комментарии к записи Выращивание кофе в штате Карнатака отключены
Сорт кофе Altura
30 Сен 2013
Среди мексиканских сортов кофе особо стоит отметить сорт Altura, который выращивается на плантациях кофейного региона Коатепек. Данный сорт принадлежит к арабике, потому является практически идеальным для тех, кто предпочитает употреблять кофе черным, без добавления сливок или сахара. Кофе сорта Altura выращивается на плантациях, которые располагаются на сравнительно небольшой высоте над уровнем моря, однако климат в том регионе является, тем не менее, практически идеальным для получения кофе прекрасного качества, который высоко ценится любителями бодрящего напитка во всем мире. Читать полностью »
Опубликовано в: Производство
Комментарии к записи Сорт кофе Altura отключены
Суфии о распространении кофе
18 Сен 2013
О том, как кофейное дерево распространилось по миру, существует множество легенд, причем многие из них являются очень красивыми. Что касается научной точки зрения на данный вопрос, то здесь также нет единого мнения, поскольку и по сей день является доподлинно неизвестным, откуда и как именно пришел в мир кофе. Одной из версий распространения кофейных деревьев является так называемая версия суфий, которая предполагает, что эти деревья прибыли на Аравийский полуостров прямиком из жаркой Эфиопии, однако о том, как именно это произошло, данная версия умалчивает. Читать полностью »
Опубликовано в: Информация
Комментарии к записи Суфии о распространении кофе отключены
