«Кофейные» страны

14 Июл 2011

Добыча и производство кофе по всему миру уступает масштабам только добыче нефти и газа. Для некоторых стран мира производство кофе – основной и единственный источник дохода. Кофейные плантации превышают по размерам похожих культур, таких как чай и какао. А о том, сколько настоящих кофеманов по всему миру – невозможно перечислить. Около 50 стран, которые выращивают кофе как культуру, и поставляют его на мировой рынок. Но большая часть стран расположена в Африке и Южной Америке. У этих регионов мира разные климатические условия, разные почвы и так далее. И все это влияет на вкус, цвет и форму кофейных зерен, и на вкус сваренного кофе. Самая известная страна – производитель кофе-Бразилия.

Большая часть территории страна определенна под кофейные плантации. Но, как уже было сказано, что вкус и качество кофе зависит от нескольких природных условий, так и в Бразилии имеет несколько этих условий, а значит и несколько видов бразильского кофе. После сбора урожая кофейных зерен, они высушивают по определенным технологиям. Следующая американская страна по производству кофе – Мексика. Она так же, как и Бразилия, имеет большие кофейные плантации. Кроме того, по объему производства это четвертая страна в мире. Хочется указать кофе производства Ямайки. Он имеет неповторимый насыщенный вкус и легких ореховый аромат. Но этого кофе выпускается очень мало, так как это особый и редкий сорт, и на него очень высокая цена. Страны Африки по производству кофе ничуть не отстают от стран Америки. Например, Ангола. Этот регион Африки поставляет особый сорт кофе – робуста. Он очень крепкий, и имеет очень насыщенный вкус. Те, кто любит пить такой популярный напиток, как кофе имеют свои сорта, которые им нравится. Как уже было сказано не раз – сортов много, и можно подобрать тот, который будет нравится всегда.